каталог
Категории
Хиты продаж
Гастрономический бутик
(4.9)

Сыр Рокфор «Papillon»

Roquefort «Papillon»

В избранное
-25% 849

629 /100г

Весовой товар! Итоговая цена может незначительно измениться и в некоторых случаях может потребоваться доплата. Точная стоимость будет указана в чеке.

0.2 г
Доступно 0.208 г
info

Весовой продукт, итоговая цена может измениться.

Описание

Этот исключительный Рокфор в Чёрном создан по образу и подобию своего предка, который появился тысячу лет назад и считается одним из самых древних сыров. Чёрный Рокфор от Papillon – это баланс вкусов, граничащий с совершенством. Он отличается, прежде всего, своей белой сырной основой и насыщенным синим цветом, который щедро пронизывает его широкие и многочисленные полости. Благодаря своей кремовой и эластичной текстуре, на языке он ощущается словно восхитительная помадка, которая сопровождается типичным, сбалансированным и продолжительным солоновато-острым вкусом во рту.
Специфический пикантный ароматический букет Рокфора раскрывается поэтапно, обволакивая нас вначале нежностью овечьего молока, а затем резко, без предупреждения, поражая наши рецепторы острыми, как иглы, резкими тонами благородной плесени.
Компания Papillon продолжает традицию, производя Рокфор у подножия горы Комбалу и выдерживая его в естественных пещерах. Отборное молоко местных овец и идеальные условия созревания делают сыры Papillon достойными восхищения и международных наград.

Гастрономическое применение

  • сырные тарелки
  • мидии и гребешки с сырным соусом
  • жульены, кокоты
  • открытые фруктовые пироги

Вариант подачи

Для яиц-кокот обжарьте на оливковом масле кусочки сладкого болгарского перца, лука порея и немного томатной пасты. Положите овощи в кокотницы или другие индивидуальные формы для запекания. В каждую кокотницу разбейте яйцо, приправьте солью и прованскими травами. Выпекайте около 8 минут, чтобы желток остался немного жидким. При подаче покрошите сверху сыр Рокфор.

Винная пара (Wine Pairing)

Великолепным компаньоном к сыру Рокфор станет сладкое французское вино из винограда сортов Мюскадель, Совиньон Блан и Семильон, выращенного в провинции Бордо, с оттенками крыжовника и грейпфрута, такое как Chateau Rieussec 1-er Grand Cru Sauternes, 2013.

Состав

сырое и цельное овечье молко, соль, сыжный фермент, молочные ферменты, Penicillium Roqueforti.

Пищевая ценность (БЖУ)

Белки 19 г
Жиры 32 г
Углеводы 0,5 г
Соль 3,2 г
кКал 364
кДж 1507

БЖУ

Белки 19 г
Жиры 32 г
Углеводы 0,5 г
Соль 3,2 г

Энергетическая ценность

кКал 364
кДж 1507

Характеристики

Регион происхождения: Аверон
Страна происхождения: Франция
Производитель: FROMAGERIES PAPILLON
Вес: н/д
Объем: н/д
Вид упаковки: ВПС поддон
Условия хранения: хранить в холодильнике при t от +2°С до +6°С

Оценка и отзывы

4.9
На основе 6 оценок
На данный товар пока нет отзывов
Станьте первым, кто добавит отзыв!

Доставка заказа

Стандартная доставка

Доставка осуществляется в текущий или на следующий день в зависимости от времени поступления заказа. Точный срок и возможности сокращения интервала доставки согласовываются с менеджером в момент подтверждения заказа. Мы оповестим вас, как только соберем заказ и передадим его в доставку, после чего курьер доставит его по указанному вами адресу в согласованный интервал времени.

Доставка по Москве в пределах МКАД

Стоимость доставки: 700 рублей

Для заказов стоимостью от 6 000 руб. доставка осуществляется бесплатно.

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Доставка по Москве в пределах ЦКАД

Стоимость доставки: 700 рублей плюс 80 рублей за каждый километр удаленности от МКАД

Для заказов стоимостью от 6 000 руб. цена доставки рассчитывается исходя 80 руб. за 1 км от МКАД.

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Экспресс-доставка

При выборе экспресс-доставки мы доставим ваш заказ в течение 3-х часов с момента его подтверждения и оплаты в пределах МКАД и в течение 5-и часов за его пределами.

Стоимость доставки: 1500 рублей.

Интервал доставки: 3 часа.

Самовывоз

При желании вы всегда можете самостоятельно забрать ваш заказ из нашего магазина, который расположен по адресу:
г. Москва, ул. Зорге, ЖК Зорге 9, 9А к. 6.

Время работы: с 10:00 до 22:00

Оплата заказа

Безналичная оплата

При выборе безналичной формы оплаты вы можете оплатить заказ любым удобным для вас способом: платежной картой, через систему быстрых платежей (СБП) или в приложении вашего банка.

Оплата наличными

Оплата наличными денежными средствами возможна только при самовывозе заказа из нашего магазина

(4.9)

Сыр Рокфор «Papillon»

Roquefort «Papillon»

В избранное
-25% 849

629 /100г

Весовой товар! Итоговая цена может незначительно измениться и в некоторых случаях может потребоваться доплата. Точная стоимость будет указана в чеке.

0.2 г
Доступно 0.208 г
info

Весовой продукт, итоговая цена может измениться.

Отзывы
Характеристики
Вес: н/д
Объем: н/д
Вид упаковки: ВПС поддон
Регион происхождения: Аверон
Страна происхождения: Франция
Производитель: FROMAGERIES PAPILLON
Условия хранения: хранить в холодильнике при t от +2°С до +6°С

Покупают вместе

Салями Милано Резерва «Villani» -8%
(4.9)
Salami Milano Riserva «Villani»
В избранное
Купить в 1 клик
599 /100г
-8%
649
0.2 г
Доступно 1.912 г
Таралли со Вкусом Брецеля «Tentazioni Pugliesi», 200г -19%
(4.9)
В избранное
Купить в 1 клик
440 / шт.
-19%
540
1 шт.
Доступно 3 шт.
Прошутто "Ла Роза ди Норча"
(5)
Prosciutto "La Roza di Norcia", «Renzini»
В избранное
Купить в 1 клик
699 /100г
0.2 г
Доступно 0.966 г
Сыр Тартуфо из Козьего Молока «De Producent» -25%
(5)
В избранное
Купить в 1 клик
599 /100г
-25%
799
0.2 г
Доступно 4.846 г

Рядом на полке

Сыр Берн Тротс с Грибами и Каштанами «Landgoed Kaamps»
(4.5)
В избранное
Купить в 1 клик
649 /100г
0.2 г
Доступно 1.24 г
Сыр Чеддер Мэтье «Wyke Farms», 200г
(4.9)
Cheddar Mature «Wyke Farms», 200g
В избранное
Купить в 1 клик
1 250 / шт.
1 шт.
Доступно 2 шт.
Сыр Ле Компание «Fromager d’Affinois» -33%
(5)
Le Campagnier «Fromager d’Affinois»
В избранное
Купить в 1 клик
499 /100г
-33%
749
0.2 г
Доступно 1.486 г
Сыр Чеддер с Карамелизированым Луком «Wyke Farms» в Воске, 100г
(4.8)
В избранное
Купить в 1 клик
990 / шт.
1 шт.
Доступно 4 шт.
Доставка заказа

Стандартная доставка

Доставка осуществляется в текущий или на следующий день в зависимости от времени поступления заказа. Точный срок и возможности сокращения интервала доставки согласовываются с менеджером в момент подтверждения заказа. Мы оповестим вас, как только соберем заказ и передадим его в доставку, после чего курьер доставит его по указанному вами адресу в согласованный интервал времени.

Доставка по Москве в пределах МКАД

Стоимость доставки: 7600 рублей

Для заказов стоимостью от 6 000 руб. доставка осуществляется бесплатно.

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Доставка по Москве в пределах ЦКАД

Стоимость доставки: 700 рублей плюс 80 рублей за каждый километр удаленности от МКАД

Для заказов стоимостью от 6 000 руб. цена доставки рассчитывается исходя 80 руб. за 1 км от МКАД.

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Экспресс-доставка

При выборе экспресс-доставки мы доставим ваш заказ в течение 3-х часов с момента его подтверждения и оплаты в пределах МКАД и в течение 5-и часов за его пределами.

Стоимость доставки: 1500 рублей

Интервал доставки: 3 часа

Самовывоз

При желании вы всегда можете самостоятельно забрать ваш заказ из нашего магазина, который расположен по адресу:
г. Москва, ул. Зорге, ЖК Зорге 9, 9А к. 6.

Время работы: с 10:00 до 22:00

Оплата заказа

Безналичная оплата

При выборе безналичной формы оплаты вы можете оплатить заказ любым удобным для вас способом: платежной картой, через систему быстрых платежей (СБП) или в приложении вашего банка.

Оплата наличными

Оплата наличными денежными средствами возможна только при самовыывозе заказа из нашего магазина

Показывать сначала
Закрыть
Главная Каталог 0 Избранное